Buchtipp: Vegan-Klischee ade!

2018, Sep. | Ernährung, Literatur

Buchtipp: Vegan-Klischee ade!   7 „Vegan-Klischee adee!“ räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Auf über 450 Seiten beantwortet Niko Rittenau wissenschaftlich fundiert und allgemein verständlich, wichtige Fragen zur...

Essen statt wegwerfen: Essbare Obst- und Gemüseteile

2016, Dez. | Ernährung

Essen statt wegwerfen: Essbare Obst- und Gemüseteile 7 Schalen, Kerne, Blätter und Stängel wandern häufig auf den Kompost oder in den Müll. Dabei kann man viele dieser vermeintlichen Gemüseabfälle essen. Ja, häufig sind sie sogar gesünder als die Frucht oder das...

Das passiert, wenn Sie keine Ballaststoffe essen

2016, Dez. | Darmgesundheit, Ernährung

Das passiert, wenn Sie keine Ballaststoffe essen 7 Wer viel Gemüse und Vollkornbrot isst, lebt gesünder. Aber warum eigentlich? Forscher haben einen neuen Grund entdeckt, warum man unbedingt mehr Ballaststoffe essen sollte. Die Darmschleimhaut, die auch als Mukosa...

Rezept: Mandel-Reis-Bällchen mit Wirsinggemüse

2016, Dez. | Ernährung

Mandel-Reis-Bällchen mit Wirsinggemüse 7 Vollwertig, vitaminreich und unglaublich gut – die Kombination Mandelbällchen und Wirsing ist das perfekte Essen für kühle Herbst- und Wintertage. Für 2 Personen, Zubereitungszeit ca. 1h und etwa 45 Minuten Garzeit Reis Zutaten...